Le fenugrec الحلبة 
Le fenugrec est une épice très
riche qui contient :
du phosphore,
du fer,
du soufre,
de l'acide nicotinique,
des alcaloïdes,
saponines (à l'origine de ses propriétés stimulantes de l'appétit), flavonoïdes,
glucides,
vitamines A, B1, C,
magnésium,
calcium,
lécithine,
protéines (30%),
des saponines stéroïdes (diosgénine et yamogénine, qui contribuent à la synthèse du cholestérol et des hormones sexuelles).
Contribuer au contrôle du taux de glucose et du taux de cholestérol chez les personnes diabétiques.
Stimuler l'appétit (voie interne) et soulager l'inflammation (voie externe).
Fortifier les convalescents, traiter la dysenterie, la dyspepsie, la toux chronique, la bronchite, le rhume et les allergies, ainsi que l'arthrose et les névralgies; stimuler les contractions utérines et la lactation (fortifi le lait maternail).
En plus de ses propriétés digestives, on lui attribuait le pouvoir de combattre les infections et inflammations des voies respiratoires, de faciliter le lait du jabot, de soigner les blessures cutanées, les douleurs rhumatismales, etc
Traiter les affections intestinales inflammatoires
(diarrhées et infections intestinales). D'autres essais sur des animaux de laboratoire indiquent que les graines auraient un effet protecteur contre les ulcères gastriques.
Le Fenugrec est riche en mucilages, une substance qui devient gélatineuse lorsque mélangée à de l'eau, ce qui lui donne des propriétés apaisantes sur
les tissus enflammés ou irrités.
Elle est recommande pour soulager l'arthrite, la bronchite et certains troubles digestifs
Les graines du fenugrec possèdent de multiples propriétés : * Action tonique et hypotensive sur le cœur
* Diurétique
* Réduit le taux de glycémie
* Abaisse le taux de cholestérol et triglycérides
* Reconstituant dans les cas d'asthénie
* Stimulant du pancréas
* Anti-inflammatoire
Sa grande richesse en glucides et protides fait du fenugrec une plante exceptionnelle dans les cas de dénutrition.
Au Maroc, les graines du fenugrec seraient en plus utilisées en médecine populaire, contre la stérilité, comme aphrodisiaques, en frictions capillaires pour fortifier et embellir les cheveux, contre l’anémie et les ictères (jaunisse).
La plante est considérée comme une véritable panacée.(Administrateur: Lemjimer23 je me suis permis d'ajouter le non en arabe et une photo dans le topic)